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居酒屋を文化にする!笑顔で世界を包む!!衣食住の中で体に入れるのは“食”だけです。もっと飲食で働く人たちに誇りを持って頂きたい!!

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2014年4月 4日 (金)

新グランドメニュー

美味しい」に本氣はなの舞平井南口店です♪

看板は“はなの舞”ですが、中身は“超はなの舞”を実践しています!!

今回もメニューもより美味しさを味わって頂くためのひと工夫が盛りだくさんです!!

是非、金曜日の夜はゆっくりと当店でお過ごし下さいませ!!

2014年4月 3日 (木)

『酒問答』

こんにちは!

今夜は第2回の『酒問答』を開催します!!

テーマは“歴史の見方を変えてみよう”です。

謎の多い幕末のもうひとつの見方を僕が喋ります!

勿論セミナー形式なんかではなく、飲みながらですので、大河ドラマでも、ミステリーでも見るような気持ちで来てくださいませ!!

19:30~21:30を予定しています!!

飲んで盛り上がったら二次会も(笑)

参加は現在10名程度なので、お気軽にお越し下さい!

参加なさる方は恐れ入りますが、お店に電話下さい!!

03-5628-6629

それでは夜に♪

2014年3月20日 (木)

国産生牡蠣

今日も美味しいに本気平井のはなの舞です!!

現在、本部主催の、東証1部上場フェアをやっていますが、当店では、目玉にある生牡蠣をニュージーランド産ではなくて、国産を仕入れております!!

せっかく食べるんだったら美味しいものが良いですよね!!

勿論、魚屋さんに感謝ですね!

自信持ってお勧めできるものを見つけてくれたのです!

プックプクでジューシーな生牡蠣をこれまた当店自慢の豊富な地酒のラインナップからお好みのものをチョイスして幸せを感じてくださいませ!!

2014年3月17日 (月)

紀土「春の薫風」純米

皆様こんにちは!

はなの舞の看板を冠した超居酒屋の平井のはなの舞です♪

野菜があるように日本酒にもその時々ののものがあります。

紀土(和歌山)から届いた一品は春の声が詰まっている純米酒!!

さらさらし過ぎず、しかし決して主張しすぎない

お刺身ととっても相性抜群です!!

是非お試し下さい!!

ブログを見てくれた方限定で1合680円(税抜き)を500円(税抜き)で♪

ではお店でお会いしましょう!!

2014年3月16日 (日)

卒業

昨日当店の大切なスタッフ2名が卒業しました。

僕の教育はどちらかと言えば昔風なので(笑)長期に渡り働いてくれたスタッフは今後の道においても厳しい場面に遭遇しても、ある程度は経験済みなので、強く生きていってくれると信じています。

親御さんからお預かりすることも多いのですが、昨日は2名のうちの一人がその方でした。

昨日来店したご両親。

お父さんからは「一言だけ言わせてください」と言われ、正直文句言われるんだろうなぁと思ったら・・・

「あんな娘を教育して下さり本当に感謝しています」

と深々と頭を下げられました(;_;)

お母さんからはハグしていただき「おかズムありがとう!!」と泣きながら・・・

本人には通じなかったかもしれないけれど、親御さんに伝わっていたから良しとします♪

もうひとりは天然のえりちゃん。

彼女とはこれからもずっと面倒見てあげたいな・・・

さて、今開催中の本部の東証1部上場フェアですが、売り切れ続出の大好評をいただいております!

是非是非ご予約、お問い合わせの上ご来店をお待ちしています!!

2014年3月13日 (木)

プリップリ♪

こんにちは!!

一昨日から本部が東証1部に上場したとかで(笑)フェアが開催となっております!!

当店では、素材のひとつひとつまでこだわり、当店にお越しのお客様に合ったように見直しなどを加えながら営業させていただいております!!

だって、美味しい方が良いですもんね♪

今日の牡蠣は兵庫産

そら豆もやっぱり鹿児島産が美味い!!

鮮魚もカワハギ、スルメイカなどの姿造りやヒラメの薄造り!!

なんと言っても3年連続当店No.1の売上の平井未来丸6点盛り(1,280円)は今日の一番いい所を盛り合わせる自慢の逸品です。

是非、心がワクワクしちゃう当店に来てくださいね!!

2013年6月 7日 (金)

復活!!

しばらくぶりにブログを更新いたします。

今回は当店にて開催されますイベントのご紹介を致します。
6月20日(木)19:30〜
  第2回『笑っていいかも!?』コーチングの石黒卓氏をお迎えし、飲みながらの講演会を開催致します。
テーマは“聴き方のコツ”です。
飲みながら楽しく家でテレビを観ている感覚の講演会に是非お越しくださいませ!
会費は飲み放題とお料理が付いて4,500円です。
お問い合わせやお申し込みは
はなの舞平井南口店まで
03-5628-6629
たんとう:マスター

2010年1月12日 (火)

今更ながら・・・


明けまして
 おめでとう
  ございますfuji

2010年も宜しくお願いいたします。

今年の最初のライブが決定いたしましたsbell

日時:1月20日(水)18:00から第一部

二部は19時過ぎを予定しております。

お席代などは一切いただきませんhappy01

ご予約はお早めに!!

いっしょう懸命
岡村定文sun

2009年10月12日 (月)

お久しぶりです!!

連休最終日ですねsign01
天気も最高sunsun

朝晩はだいぶ寒くなりました。
鍋とbottleが似合う季節になってきましたshine

全国鍋紀行第一弾が始まりました。
今宵は家族や仲間と鍋をつつきませんか?

新入荷!!
梅酒は多めに取り揃えている当店ですが、
今回の入荷は・・・

『ぷらむぶらん』

シャルドネベースの生梅酒heart04
是非是非お試しくださいhappy01

魚に合いますよflair

さて、今日もどんな出会いがあるかわくわくしながら
お店に向かいますrun

一心感謝sun

2009年9月30日 (水)

今月もありがとうございました!!

今月も今日で終わりです。
ついこの間まで“夏”だったのに、
いつの間にか本格的な“秋”に移り
一番食材の豊富な時期に入りました。

『さんま』ひとつを取っても
仕入れの金額に大きな差があり、
ここを妥協するのか、宣伝材料だと思って高いものを仕入れるのか?
お客様の為を思えば答えは出ますよねnotes

出す側のキッチンスタッフも
運ぶホールスタッフも良いものを出すほうが誇りを持った仕事ができるsign03

そこをケチって、リピーターになってくれなんて図々しいと考えます。

当店では、外に出て金券を配るなんて事はしていません。
その分、それでもお越しいただくお客様に感謝しているのです。

そこにこだわりを持って、今後も頑張っていきたいと思います。
ご賛同頂けましたら、一度是非お店を覗いてやって下さいheart04

今日も今日仕入れのお魚たちのお得な盛り合わせをご用意いたしますpisces

一心感謝sun

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