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居酒屋を文化にする!笑顔で世界を包む!!衣食住の中で体に入れるのは“食”だけです。もっと飲食で働く人たちに誇りを持って頂きたい!!

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2014年3月16日 (日)

卒業

昨日当店の大切なスタッフ2名が卒業しました。

僕の教育はどちらかと言えば昔風なので(笑)長期に渡り働いてくれたスタッフは今後の道においても厳しい場面に遭遇しても、ある程度は経験済みなので、強く生きていってくれると信じています。

親御さんからお預かりすることも多いのですが、昨日は2名のうちの一人がその方でした。

昨日来店したご両親。

お父さんからは「一言だけ言わせてください」と言われ、正直文句言われるんだろうなぁと思ったら・・・

「あんな娘を教育して下さり本当に感謝しています」

と深々と頭を下げられました(;_;)

お母さんからはハグしていただき「おかズムありがとう!!」と泣きながら・・・

本人には通じなかったかもしれないけれど、親御さんに伝わっていたから良しとします♪

もうひとりは天然のえりちゃん。

彼女とはこれからもずっと面倒見てあげたいな・・・

さて、今開催中の本部の東証1部上場フェアですが、売り切れ続出の大好評をいただいております!

是非是非ご予約、お問い合わせの上ご来店をお待ちしています!!

2010年2月19日 (金)

しらうおの踊り食い!!

この季節になりましたshine

“しらうおの踊り食い”は去年も大好評でしたheart04

昨日仕入れに出かけると、発見lovely

早速、昨日のお勧めでやりましたnotes

結果はお陰様で完売することができましたhappy01

ありがとうございますdelicious

これからも何か面白いことにチャレンジですupup

そして、昨日からフィギュアの真央ちゃんに負けない頑張り屋さん
真緒ちゃんが入店しましたheart02

これからよろしくですsun

マスター岡村

2010年2月11日 (木)

嬉しい話です♪

当店には、お客様として来ていてからキャストになった人がいます。
その一人が武久です(通称:たけちゃん)。
彼が、この16日より社員として一緒に働いてくれることになりましたshine

更にsign03
家族で来てくれていた加藤ファミリーのお嬢様の遥花(はるか)ちゃん。

この度、ここで働きたいと言ってくれて、昨日から一緒に働いていますnotes

この14日で、同じくお客様からスタッフになった米良(めら)ちゃん。
大学を卒業で、就職に伴い当店も卒業を迎えます。
悲しいけれど新たな旅立ちですね。
応援しなきゃですup

マスター岡村

2009年10月17日 (土)

『黒龍』の限定酒入荷♪

当店にお越しいただいた事がある方は知っているかもしれませんが、
当店は、地酒bottleもそこそこ多く取り扱っております。

普段は“黒龍 純米吟醸”だけですが、
今回は、限定酒が2酒類入荷いたしましたbell

“黒龍 大吟醸純米酒 愛山50%”
“黒龍 純米吟醸ひやおろし 三十八号”

『黒龍』と言えば、皇室もご愛飲の酒蔵fuji

是非、ご賞味下さいませ。

ところで、昨日は、当店の若手男性お笑い3人組がラストまで
頑張ってくれたのですが・・・

“グリストラップ”と呼ばれる飲食店には必ずある
やっかいな場所があります。

グリスト(油分)が流れないようにせき止めるトラップ(仕掛け)
の清掃を率先してやってくれたのですsign03

やったことがある方はわかるでしょうが、大変な作業です。
しかも、私が指示したのではなく、自ら提案してくれたのです。

なんてありがたい話でしょうかshine

こんな素晴らしいキャストさんたちに囲まれて私は幸せですねheart04


一心感謝sun

2009年9月22日 (火)

“お笑い”は好きですか?

うちのお店には、お笑いのプロがtwo人います。

それぞれ違う相方をもった、吉本の芸人さんですnotes

今年卒業したばかりで、まだ稼げる領域までいっていないのですweep

そこで、元々うちのお客さまだった木内君が働いてくれることになり、
その後、阿部君が紹介で入ってきたのです。

彼らは本当に頑張り屋さんで助かっているのですが・・・

売れて欲しいのですが、売れちゃうと、また人不足に陥る・・・

でも、彼らの目指すところに行って欲しいup

阿部君の“パンツアンツ”、木内君の“コンスタント

どこかで見る機会がありましたら応援宜しくお願い致しますheart04

それでは今日も“秋祭り”を楽しんで頂く為に
         みんなでおもてなし致しますshine

一心感謝sun

2009年9月12日 (土)

早くも“あん肝”♪

冬の味覚の一つでありますあん肝sign03

なんと今年はもう入りました。
まだ安定供給とまではいきませんが、
夏が終わったばかりだというこの時期にもう入荷というのは
嬉しい反面、やはり異常気象の影響かsign02

でも美味しいんだからしょうがないhappy01

レトルトや冷凍では一年中あるでしょうが、
美味しさのレベルが違う本物はさすがですshine

秋の収穫祭も大好評notes
うちのサンマにはこだわりがありますbell
どうせ食べるなら美味しいものをdelicious
夏場からずっと良いものを出させて頂いてきたから、
こだわらないわけにはいかないのですfuji

ところで、次の求人情報誌anに出ます。
うちのスタッフたちが自然な表情を出したかったので不在時に撮影note
さっき原稿が届きましたup

めっちゃイキイキした皆の表情に思わずにっこりhappy02

17日からネットと雑誌の両方出ますので良ければそちらも見てやって下さいheart04

一心感謝sun

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