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居酒屋を文化にする!笑顔で世界を包む!!衣食住の中で体に入れるのは“食”だけです。もっと飲食で働く人たちに誇りを持って頂きたい!!

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2014年3月

2014年3月20日 (木)

国産生牡蠣

今日も美味しいに本気平井のはなの舞です!!

現在、本部主催の、東証1部上場フェアをやっていますが、当店では、目玉にある生牡蠣をニュージーランド産ではなくて、国産を仕入れております!!

せっかく食べるんだったら美味しいものが良いですよね!!

勿論、魚屋さんに感謝ですね!

自信持ってお勧めできるものを見つけてくれたのです!

プックプクでジューシーな生牡蠣をこれまた当店自慢の豊富な地酒のラインナップからお好みのものをチョイスして幸せを感じてくださいませ!!

2014年3月17日 (月)

紀土「春の薫風」純米

皆様こんにちは!

はなの舞の看板を冠した超居酒屋の平井のはなの舞です♪

野菜があるように日本酒にもその時々ののものがあります。

紀土(和歌山)から届いた一品は春の声が詰まっている純米酒!!

さらさらし過ぎず、しかし決して主張しすぎない

お刺身ととっても相性抜群です!!

是非お試し下さい!!

ブログを見てくれた方限定で1合680円(税抜き)を500円(税抜き)で♪

ではお店でお会いしましょう!!

2014年3月16日 (日)

卒業

昨日当店の大切なスタッフ2名が卒業しました。

僕の教育はどちらかと言えば昔風なので(笑)長期に渡り働いてくれたスタッフは今後の道においても厳しい場面に遭遇しても、ある程度は経験済みなので、強く生きていってくれると信じています。

親御さんからお預かりすることも多いのですが、昨日は2名のうちの一人がその方でした。

昨日来店したご両親。

お父さんからは「一言だけ言わせてください」と言われ、正直文句言われるんだろうなぁと思ったら・・・

「あんな娘を教育して下さり本当に感謝しています」

と深々と頭を下げられました(;_;)

お母さんからはハグしていただき「おかズムありがとう!!」と泣きながら・・・

本人には通じなかったかもしれないけれど、親御さんに伝わっていたから良しとします♪

もうひとりは天然のえりちゃん。

彼女とはこれからもずっと面倒見てあげたいな・・・

さて、今開催中の本部の東証1部上場フェアですが、売り切れ続出の大好評をいただいております!

是非是非ご予約、お問い合わせの上ご来店をお待ちしています!!

2014年3月14日 (金)

特別料理!!

今日はホワイトデーですね!

大切な人との時間は貴重ですね!

是非素敵な時間をお過ごしくださいませ。

それが、うちのお店だったら嬉しいな♪

昨日は、カニすきを召し上がりたいという事前オーダーをお聞きしていたので、メニューにはありませんが、特別にご用意させて頂きました!

メニューに無いものをご用意することって楽しいことなんですheart04

事前にご相談頂けましたら、出来ることならなんでもやりますので、是非お問い合わせくださいませ!!

2014年3月13日 (木)

プリップリ♪

こんにちは!!

一昨日から本部が東証1部に上場したとかで(笑)フェアが開催となっております!!

当店では、素材のひとつひとつまでこだわり、当店にお越しのお客様に合ったように見直しなどを加えながら営業させていただいております!!

だって、美味しい方が良いですもんね♪

今日の牡蠣は兵庫産

そら豆もやっぱり鹿児島産が美味い!!

鮮魚もカワハギ、スルメイカなどの姿造りやヒラメの薄造り!!

なんと言っても3年連続当店No.1の売上の平井未来丸6点盛り(1,280円)は今日の一番いい所を盛り合わせる自慢の逸品です。

是非、心がワクワクしちゃう当店に来てくださいね!!

2014年3月12日 (水)

“美味しい”が優先だ!!

久しぶりに更新するので、誰も見てくれないかも・・・

でも、これからは書いていこうと思います。

当店は『チェーン店の名前を冠した個人店!!』をテーマにしています。

だから、今回のフェアも牡蠣において、ニュージーランド産ではなく、国産にこだわってご提供しています。

勿論、金額設定を変えたら意味がありませんから、チラシの通り1個280円(税抜き)です♪

プックリしていて美味しいと昨日も好評を頂けて、やって良かったと自己満足(笑)

笑顔になるサプリは当店にあるのです(≧∇≦)/

水曜日はランチからやってます!!

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