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居酒屋を文化にする!笑顔で世界を包む!!衣食住の中で体に入れるのは“食”だけです。もっと飲食で働く人たちに誇りを持って頂きたい!!

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2009年9月30日 (水)

今月もありがとうございました!!

今月も今日で終わりです。
ついこの間まで“夏”だったのに、
いつの間にか本格的な“秋”に移り
一番食材の豊富な時期に入りました。

『さんま』ひとつを取っても
仕入れの金額に大きな差があり、
ここを妥協するのか、宣伝材料だと思って高いものを仕入れるのか?
お客様の為を思えば答えは出ますよねnotes

出す側のキッチンスタッフも
運ぶホールスタッフも良いものを出すほうが誇りを持った仕事ができるsign03

そこをケチって、リピーターになってくれなんて図々しいと考えます。

当店では、外に出て金券を配るなんて事はしていません。
その分、それでもお越しいただくお客様に感謝しているのです。

そこにこだわりを持って、今後も頑張っていきたいと思います。
ご賛同頂けましたら、一度是非お店を覗いてやって下さいheart04

今日も今日仕入れのお魚たちのお得な盛り合わせをご用意いたしますpisces

一心感謝sun

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